Recette de la pizza au saumon fumée

LA VÉRITABLE RECETTE DE LA PIZZA AU SAUMON FUMÉE

La pizza au saumon ou pizza norvégienne est l’une des pizzas les plus appréciées des français. C’est même la pizza à base crème la plus vendue en France. Il faut dire qu’elle a tout pour plaire, que ça soit avec une base crème ou base sauce tomate : une délicieuse mozzarella fondante, de très belles et généreuses tranches de saumon fumée surplombées d’aneth fraiche et un trait de jus de citron, un régal.

LES INGRÉDIENTS

Voici la liste des ingrédients pour 1 pizza au saumon fumée :

Une pâte à pizza
Une mozzarella « fior di latte » ou de « bufala »
De la sauce tomate ou de la crème fraiche entière (en fonction de vos goûts)
2 belles tranches de saumon fumée de Norvège
Un quart de citron
Quelques brins d’aneth frais

LA RECETTE

Une fois en possession de vos ingrédients, il est temps de dresser votre pizza.

Étalez votre pâte à pizza (pizza romaine ou napolitaine)
Étalez une cuillère à soupe de crème fraiche ou de sauce tomate (en fonction de votre goût)
Ajoutez votre mozzarella en lamelles

Une fois les ingrédients ajoutés, il est temps de passer à la cuisson de la pizza : 1min à 500°C dans un four à pizza ou 4 à 5 minutes dans un four domestique traditionnel. Les tranches de saumon seront ajoutées après cuisson.

Une fois la pizza cuite :

Ajoutez les tranches de saumon fumée sur la pizza
Positionnez les brins d’aneth
Pressez le jus d’un quart de citron sur la pizza

Bon appétit !

OÙ TROUVER LES INGRÉDIENTS ?

Vous pouvez trouver les ingrédients directement sur BienManger.com, l’une des plus grosse épicerie en ligne. Vous y trouverez tous les ingrédients nécessaire à la confection d’une délicieuse pizza : farine, semoule, sauce tomate…

COMMENT CUIRE PARFAITEMENT LA PIZZA ?

Pour cuire parfaitement une pizza, il est nécessaire d’utiliser un four à pizza. Il existe des fours à pizza d’extérieurs portatifs permettant la cuisson parfaite d’une pizza. Ces fours existent à gaz, au bois ou les deux.

Ces fours permettent une chauffe à près de 500°C
La cuisson nécessite qu’une minute seulement
Ils sont performants, compact et accessibles à tous

>> Découvrez nos comparatifs des meilleurs fours à pizzas du marché <<