La farine de Manitoba, le secret d’une pizza réussie ?

QU’EST-CE QUE LA FARINE DE MANITOBA ? La farine de Monitoba, comme son nom l’indique, est une farine issue de Manitoba, une province Canadienne. Ce blé est cultivé dans des conditions plutôt difficile, celui-ci deviendra fort et résistant. Ce blé donne une farine dite « forte » avec un W élevé (W = 350, pour comparaison, uneLire la suite « La farine de Manitoba, le secret d’une pizza réussie ? »

Où acheter du vin Italien des Pouilles ?

OÙ TROUVER LE MEILLEUR DU VIN ITALIEN ? Comment visiter l’Italie sans prendre le temps de déguster un excellent vin Italien ? L’Italie, tout comme la France, possède un catalogue de vin très intéressant et de très bonne qualité. La géologie de l’Italie et son climat en font un endroit très propice à la cultureLire la suite « Où acheter du vin Italien des Pouilles ? »

Avis : La Pizzeria Dalmata à Paris

NOTRE AVIS SUR LA PIZZA NAPOLITAINE DU GROUPE DALMATA À PARIS La pizzeria Dalmata ainsi que le restaurant Giorgio, du groupe Dalmata conjuguent tous les ingrédients nécessaires pour les rendre incontournables : lieu amblématique, ambiance, excellentes pizzas, rapport qualité/prix… Ces deux lieux font partis de notre classement des meilleures pizzerias de Paris et de France.Lire la suite « Avis : La Pizzeria Dalmata à Paris »

Recette : mini pizza pour l’apéro

RECETTE DE PIZZAS POUR L’APÉRITIF Que proposer de mieux à vos convives que de délicieuses mini pizza pour l’apéritif ? En plus de manger quelque chose de bon gustativement, vous mangerez quelque chose de bon pour votre corps. Oubliez biscuits apéro industriels, cet été retrouvez le goût de l’authentique avec des mini pizzas fait maison.Lire la suite « Recette : mini pizza pour l’apéro »

Recette de la pizza hawaienne à l’ananas

LA RECETTE DE LA PIZZA HAWAIENNE À L’ANANAS La pizza hawaïenne, l’une des pizza les plus appréciée en France et aux USA. Cette pizza est une adaptation de la pizza napolitaine traditionnelle avec différentes cultures, notamment des cultures américaines. Cette pizza a la particularité de contenir de l’ananas, oui de l’ananas. Cette pizza divise leLire la suite « Recette de la pizza hawaienne à l’ananas »

Recette de la pizza végétarienne « Di GIO »

LA VÉRITABLE RECETTE DE LA PIZZA VÉGÉTARIENNE La pizza végétarienne, l’une des pizzas préférées des français. Cette pizza se veut légère et goûteuse avec des légumes du soleil rappelant l’Italie. Tous les pizzaiolos n’ont pas la même recette de pizza végétarienne, il est difficile d’obtenir une pizza végétarienne avec un rendu professionnel. L’un des piègeLire la suite « Recette de la pizza végétarienne « Di GIO » »