NOTRE AVIS SUR LES FOURS À PIZZA GOZNEY

Pour réaliser notre avis, nous nous sommes basé sur plusieurs piliers indispensables pour l’achat d’un produit :

• Les performances,
• Le design,
• Le rapport qualité/prix,
• Le SAV et la garantie.

La marque « Gozney » est l’un des challenger du leader des fours à pizzas : Ooni. La marque propose 2 fours sur le marché français. La société fait de plus en plus parler d’elle en s’approchant de nombreux pizzaiolo amateurs et professionnelles sur les réseaux sociaux.
La société propose des fours originaux et performants, peut-être la fin d’un règne pour le leader des fours « Ooni » ?

QUI EST « GOZNEY » ? PRÉSENTATION DE LA MARQUE

La société Gozney porte le nom de son fondateur : Tom Gozney. A l’origine, la société de Tom propose des fours uniquement aux professionnels. L’intérêt des particuliers pour les fours à pizzas lui donne une idée : commercialiser un four à pizza pour les particuliers. Sa société change de nom et devient « Gozney », elle propose aujourd’hui, des fours pour particuliers et professionnels.

Tom est fondamentalement attaché aux fours à pizzas et au fait qu’un repas autour d’une bonne pizza peut créer des liens très forts entre les membres d’une famille ou avec vos amis. En 2016, la société et son four phare, le Roccbox connaissent un franc succès dans le monde entier.

Aujourd’hui, la marque Gozney se démarque et concurrence le leader du marché : Ooni. Encore loin devant, la société Ooni propose un grand nombre de fours différents, lui permettant d’assoir sa position encore pour quelques années, mais jusqu’à quand ?

NOTRE AVIS SUR LES FOURS À PIZZA « GOZNEY »

La marque « Gozney » propose actuellement 2 fours à pizza sur le marché français. Les fours sont qualitatifs, avec un design original, se rapprochant des dômes de fours à pizza traditionnels.

Ces fours sont performants et proposent une cuisson digne des fours napolitains. Concernant la qualité, la société utilisent les mêmes matériaux de qualité que pour la conception des fours professionnels. Les fours sont pliables, avec un bruleur détachable et le four est isolé afin de garder la chaleur et pour ne pas que la surface extérieur soit trop chaude.

• Découvrez notre guide d’achat des fours à pizza « Gozney »
• Découvrez notre guide d’achat des fours à pizza « Ooni »

AVIS : FOUR À PIZZA GOZNEY ROCCBOX

Le Roccbox, c’est le four phare et iconique de la marque Gozney. Il est accessible dès 469€, se qui le place dans la catégorie des fours « haut de gamme ». Ce four à gaz au look décalé a fait parlé de lui lors de sa sortie et pour cause, de nombreuses personnalités du monde de la pizza l’ont présenté sur leurs réseaux sociaux, mettant en lumière la marque auprès du grand public.
Ce four fonctionne au gaz et reprend ce qui fait la force d’un four à pizza pliable : pieds pliables, format compact, housse de transport…

Il est possible de faire fonctionner ce four au bois mais vous devrez vous procurer le « Wood burner » en option (100€).

Le four possède un thermomètre lui permettant de contrôler la température de votre four.

Le fonctionnement se veut le plus simple possible : vous branchez le four à une bouteille de gaz, vous l’allumez et c’est tout. En choisissant le gaz comme combustible principal, la marque se veut efficace et accessible au plus grand nombre. Mais la marque n’a pas oublié les adeptes de la cuisson au bois en proposant un kit optionnel permettant la cuisson au bois.

Le four Roccbox existe également en vert, pour varier les plaisirs. Ce four concurrence directement le Koda 12 pour sa version 100% gaz et le Karu 12 pour sa version bois. Le bruleur du four est démontable permettant un rangement plus facile.

• Type de combustible : gaz (bois en option 100€)
• Taille des pizzas : jusqu’à 12 pouces (pizzas normales)
• Dimensions du produit : 41,3 x 53,1 x 47,3cm
• Poids : 20kg
• Temps de chauffe : 20 à 30 minutes au gaz, 40 minutes au bois
• Température maximale de chauffe : 500°C
• Matériau : Acier inoxydable
• Type de pierre réfractaire : pierre en cordiérite
• Dimensions de la pierre : 31,5 x 34cm

Parfait si :

• Vous souhaitez un four performant
• Vous souhaitez un four à pizza simple d’utilisation
• Vous souhaitez un four au gaz

AVIS : FOUR À PIZZA GOZNEY DOME

Le Dome, c’est le four semi professionnel de Gozney pour particuliers. Ce four est disponible à partir de 1299€ pour la version bois et 1599€ pour la version « dual fuel » : gaz et bois. Il s’agit d’un four semi transportable : il est possible de le transporter mais ce n’est pas sa caractéristique numéro 1.

Avec ce four vous pourrez tout faire et tout cuire à la flamme. Le Dome n’est pas qu’un four à pizzas : cuisinez, fumez, grillez…

Tout comme le Roccbox, le Dome a sa déclinaison vert « Olive ».

Ce four possède de nombreuses options intégrées : thermomètre digital, ventilation intégré permettant de souffler sur votre foyer et contrôler la chauffe du four, une bonne isolation permettant au chaud de rester dans le four.

La possibilité d’ajouter une atmosphère humide pour la cuisson d’un pain, un port d’accès rapide pour des accessoires et une finition GozneyShield qui durera dans le temps.

• Type de combustible : bois (gaz en option)
• Taille des pizzas : jusqu’à 16 pouces (pizzas XL)
• Dimensions du produit : 66 x 63 x 73,2cm
• Poids : 58kg
• Temps de chauffe : 15 à 20 minutes
• Température maximale de chauffe : 500°C
• Matériau : Acier inoxydable
• Type de pierre réfractaire : pierre en cordiérite de 30mm d’épaisseur
• Dimensions de la pierre : 47 x 55cm
• Hauteur de l’ouverture : 13cm

Parfait si :

• Vous souhaitez un four de qualité et avec des performances professionnelles
• Vous souhaitez un four élégant et design
• Vous souhaitez cuisinez à la flamme toute sorte de plat : pains, plats, gâteaux…

LA MEILLEURE ALTERNATIVE AUX FOURS GOZNEY

Le four à pizza Ooni Karu 12G est la meilleure alternative aux fours à pizza Gozney. Complet, ce four permet la cuisson parfaite d’une pizza napolitaine en moins de 60 secondes. Ce four fonctionne au gaz et au bois, c’est vous qui choisissez.

Le four à pizza Ooni Koda 12 est le meilleur four à pizza à gaz, il sera parfait pour ceux qui souhaitent un four abordable, performant, accessibles à tous et compact.

Enfin, le four à pizza Ooni Volt est celui qui vous faut si vous souhaitez le meilleur du four électrique.

1er : Karu 12G
2ème : Koda 12
3ème : Ooni Volt

COMBIEN COÛTE UN FOUR À PIZZA GOZNEY ?

Le principal facteur que regarde la majorité des clients avant l’achat, c’est le rapport qualité/prix. Les fours à pizza « Gozney » sont très performants mais moins accessible que certaines marques pour le grand public.

Combien vaut un four à pizza Gozney ?

La marque ne propose que 2 fours sur la marché français : le Roccbox et le Dome

• Roccbox (gaz) : 469€
• Roccbox (gaz et bois) : 569€
• Dome (bois) : 1299€
• Dome (bois et gaz) : 1599€

Une pizza coûte en moyenne 12€, voici après combien de pizzas vous aurez rentabilisé votre four :

• Roccbox (gaz) : 39
• Roccbox (gaz et bois) : 47
• Dome (bois) : 108
• Dome (bois et gaz) : 133

On peut constater que les fours sont rapidement amortis si vous êtes un adepte de pizzas. Vous pourrez contrôler la qualité de vos ingrédients et utiliser votre four à la cuisson d’autres produits.

Le four permet de cuire :

• Pizzas,
• Plats divers
• Grillades
• Petits pains ou baguettes,
• Des gâteaux…

Pour information, le barbecue Weber Summit Kamado E6, est vendu à 1299€. Le « Dome » de chez Gozney coûte le même prix qu’un barbecue haut de gamme. Avec ce four, vous aurez tous les avantages d’un barbecue haut de gamme sans les inconvénients, notamment la gestion des braises.

AVIS SUR LES ACCESSOIRES GOZNEY

La société Gozney propose également des accessoires pour vous aider à préparer votre pizza :

• Le racleur à pâte
• Le thermomètre
• La pelle à pizza
• La housse de protection
• Le coupe pâte
• la pelle à tourner
• La pelle à servir
• Le coupe pizza

La marque va à l’essentiel en proposant une faible quantité d’accessoire mais des accessoires hautement plébiscités. Les accessoires sont de bonne qualité et vous permettront de correctement enfourner votre première pizza sans problèmes.

Si vous souhaitez apprendre à réaliser une pizza napolitaine, vous pouvez vous procurer notre livre « La Pizza Napolitaine a casa »

CE QUE PENSE LES CLIENTS DE LA MARQUE

La marque possède 4,9/5 sur Trust Pilot, avec un grand nombre de personne satisfaite. La marque est défini comme une marque sérieuse vendant des produits de qualité.

Nous vous avons demandé à travers un sondage ce que vous pensiez du four à pizza Gozney, voici un quelques avis.

Participez à notre dernier sondage en répondant via le questionnaire « contact »

LES QUESTIONS FREQUENTES

Vous êtes nombreux à vous poser les mêmes questions, nous avons élaboré une F.A.Q vous permettant de trouver peut-être réponse à votre question.

OÙ ACHETER UN FOUR À PIZZA GOZNEY ?

Vous pouvez vous procurer le four à pizza Gozney directement sur Amazon. Les produits sont en stock et livrable en 24h, parce qu’une envie de pizza n’attend pas.

FOUR GOZNEY OU OONI ?

Tout dépend de vos attentes : si votre budget est réduit et que vous recherchez de la qualité, un four Ooni vous conviendra, surtout si vous souhaitez cuisinez au bois. Si vous recherchez un four avec un look incomparable, fonctionnant au gaz et que vous avez un budget plus important, le four Gozney est fait pour vous.

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Source et crédit photo :

https://www.forumpizza.net/t5183-gozney-dome

https://www.marmiton.org/forum/pains-boulangerie/quel-four-a-pizza-choisir-fd171845

https://www.tomsguide.com/reviews/gozney-dome