Avis et Présentation : Ooni Koda 2 MAX, la taille ça compte ?

Si vous cherchez un four à pizza à gaz capable de cuire de grandes pizzas ou plusieurs en même temps, le Ooni Koda 2 Max est l’un des modèles les plus ambitieux de la gamme Ooni. Avec ses deux brûleurs, son vaste espace de cuisson et ses outils connectés, il s’adresse aux passionnés qui veulent passer au niveau supérieur.

Dans cet article, je vous décris ses caractéristiques, ses points forts et ses limites, je le compare au Gozney Dome, et je vous explique pourquoi il pourrait être votre meilleur choix.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES DU OONI KODA 2 MAX

Le four à pizza Koda 2 MAX est littéralement ce que OONI sait faire de mieux. Grande taille, une puissance de chauffe à faire pâlir votre pizzaiolo préféré et un look d’enfer. Plus gros modèle de la gamme Koda, ce four sera votre allié incontestable des soirées pizzas entre amis.

Dimensions extérieures : 80cm × 74cm × 42,8cm
Poids : 43 kg
Pierre de cuisson : cordiérite, épaisseur 20mm
Système à double brûleur à gaz indépendant — chaque zone peut être réglée séparément
Température maximale atteignable : jusqu’à 500°C
Écran de température + connectivité Ooni Connect pour surveiller la température en temps réel
Capacité de cuisson élevée : possibilité de cuire deux pizzas 30cm (12″) ou plusieurs pizzas plus petites simultanément grâce à sa large surface

LES ATOUTS MAJEURS DU KODA 2 MAX

GRANDE SURFACE DE CUISSON ET POLYVALENCE

Grâce à sa largeur généreuse, le Koda 2 Max permet de cuire plusieurs pizzas à la fois ou de varier les recettes : pizza napolitaine, romaine, voire des pains spéciaux ou plats rôtis. Cette dimension apporte aussi une plus grande marge de manœuvre pour lancer, tourner ou retirer les pizzas sans les heurter.

CONTRÔLE AVANCÉ ET DOUBLE BRÛLEUR

Le système à double brûleur permet de créer deux zones de cuisson différentes : par exemple, une zone très chaude pour une pizza napolitaine, l’autre à température modérée pour des légumes ou un plat complémentaire. Cela offre une polyvalence rare sur les fours à gaz domestiques. Le hub digital Ooni Connect et les sondes permettent de surveiller précisément les températures sans ouvrir la porte, limitant les pertes de chaleur.

RAPIDITÉ DE CHAUFFE ET PERFORMANCE

Le four atteint 330–350 °C en une dizaine de minutes, et monte progressivement à des températures plus élevées en 30–40 minutes selon les conditions. La pizza est cuite en 60 secondes top chrono.

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LES LIMITES ET LES POINTS DE VIGILANCE

La taille et le poids rendent ce four moins portable : 43 kg n’est pas négligeable.
La synchronisation exacte des deux brûleurs pour des températures très différentes peut être délicate à maîtriser.
Le système d’allumage au propane peut parfois présenter des ratés selon les conditions ou la pression du gaz, rien de bien méchant.

COMPARATIF : KODA 2 MAX VS GOZNEY DOME

Le Gozney Dome est un four haut de gamme, largement reconnu pour sa robustesse et ses performances en cuisson mixte (bois + gaz). Voyons les différences :

Critère	Ooni Koda 2 Max	Gozney Dome
Prix estimé	999€	1599€
Source d’énergie	Gaz (propane ou gaz naturel)	Mixte : bois + gaz
Poids	43 kg	58 kg
Temps de chauffe	25 – 30 minutes (rapide pour sa taille)	20 – 25 minutes
Capacité / surface cuisson	Deux zones à gaz, pierres multiples, capacité de grosses pizzas ou pizzas multiples	Capacité d’une pizza 16″ (et accessoires pour cuisson de plats)
Flexibilité et usages	Tourné pour performance à gaz avec zones multiples	Usage polyvalent bois + gaz, isolation élevée, long maintien de chaleur

POURQUOI CHOISIR LE KODA 2 MAX ?

Si vous souhaitez un four puissant, capable de gérer des pizzas en grand format ou plusieurs à la fois, sans sacrifier la rapidité ni la précision, le Koda 2 Max est une arme impressionnante. Il combine la simplicité du gaz, la puissance, et la facilité d’usage. Pour des foyers ou rassemblements où la demande est élevée, c’est un excellent choix.

Le Gozney Dome reste une option premium ultra robuste et versatile, mais pour la plupart des passionnés, le Koda 2 Max offre le meilleur compromis entre performance, facilité d’usage et coût. Si vous cherchez le meilleur, c’est le Koda Max qu’il vous faut.

MON AVIS FINAL SUR LE OONI KODA 2 MAX

Le Ooni Koda 2 Max est sans doute l’un des fours à pizza à gaz les plus ambitieux de l’année. Pour ceux qui veulent monter en niveau — cuisiner efficacement, rapidement, à grande échelle — il répond à cette promesse. Entre sa puissance, sa surface généreuse et sa technologie double zone, il se positionne comme un excellent choix pour les passionnés.

JE CRAQUE POUR LE KODA 2 MAX