QUELLE CARAFE À VIN ACHETER ? GUIDE D’ACHAT

• La carafe à vin, simple mode ou réel avantage gustatif ?
• Quelle est la meilleure carafe ?
• Faut-il décanter ou carafer un vin ?
• Plutôt verre ou cristal ?

À QUOI SERT UNE CARAFE À VIN ?

Une carafe à vin est un récipient en verre ou en cristal permettant de stocker et de servir votre vin avant une dégustation. Cette carafe a généralement la capacité d’une bouteille standard et à différentes fonctions et particularités.

Il existe des carafes à décanter et des carafes pour carafer un vin, elles ont des formes et des caractéristiques différentes. Elles n’ont qu’un seul but : sublimer votre vin.

Une carafe à carafer permet d’obtenir une surface entre le vin et l’oxygène important, d’où les formes spécifiques de ces carafes. Plus la surface est importante et plus votre vin va s’oxygéner rapidement.

Une carafe à décanter permet de garder les dépôts dans le font de la carafe sans risque de les verser dans le verre.

Effet de mode ? Oui et non, il est important pour un vin jeune d’être aéré comme il est important pour un vin vieux d’être purifier avant dégustation. La carafe permet de répondre à ces deux problématiques en ajoutant un effet visuel non négligeable. La carafe permet de sublimer votre table et votre service lors d’une réception.

POURQUOI METTRE UN VIN EN CARAFE ?

Quels sont les avantages d’une carafe ?

• Une carafe vous permet d’aérer votre vin un vin jeune, les arômes ont besoin d’oxygène pour se libérer et s’exprimer. Un même vin servi à partir d’une bouteille et d’une carafe n’aura pas exactement le même goût. Cette différence de goût est dû à l’oxydation du vin dans la carafe.
• Une carafe vous permet de purifier et de décanter un vin vieux en retenant les dépôts potentiels dans la carafe grâce à sa forme spécifique
• Une carafe vous permet un design de table et un service très élégant
• Une carafe vous permet de vous concentrer sur le vin plutôt que l’étiquette
• Une carafe permet d’assouplir les tanins parfois trop importants
• Une carafe permet un service facilité grâce à son bec verseur

COMMENT CARAFER UN VIN ?

Un vin jeune est à carafer, au delà de 5 ans, il devient plus délicat de carafer son vin. Au delà de 1à ans votre vin risque de trop s’oxyder en quelques heures.

Pour carafer un vin à la perfection il faut :

• Toujours stocker vos bouteilles à plat dans une cave à température constante
• Ouvrir une bouteille plusieurs heures, il est même possible de l’ouvrir la veille
• Goûter le vin avant de le mettre dans la carafe, inutile de carafer un vin non qualitatif
• Verser l’entièreté de la bouteille à l’intérieur de la carafe
• Laissez le vin entrer en contact avec l’air ambiant pendant plusieurs heures, surtout pour les vins naturellement fermés
• Avant de servir votre vin, goûtez le une dernière fois afin de voir si celui-ci ne s’est pas trop oxydé

Demander conseil à votre vigneron ou caviste si vous ne savez pas quand carafer le vin que vous venez d’acheter.

COMMENT DÉCANTER UN VIN ?

Décanter un vin est plus délicat que de le carafer. Les vins vieux sont à décanter, les vins jeunes n’ont pas encore assez vieilli pour permettre une décantation.

• Stockez toujours vos bouteilles à plat dans une cave à température constante
• La veille de la dégustation, sortez votre bouteille de la cave et placez la à température ambiante sans l’ouvrir, les dépôts vont naturellement couler dans le fond de la bouteille
• Un vin vieux ne doit pas s’aérer longtemps, 30 minutes avant le service est idéal, trop tôt votre vin risque de trop s’oxygéner et d’être imbuvable
• Versez délicatement le vin à l’intérieur de la carafe en gardant le dépôt au niveau de l’épaule de la bouteille. Réalisez l’opération avec une bonne luminosité afin de voir les dépôts à travers la bouteille
• Il doit rester un maximum de dépôt dans la bouteille, ce n’est pas grave si il reste un fond de vin dans la bouteille
• Le maximum de particules étant restés dans la bouteille, la carafe va permettre de contrôler les dépôts qui ont pu passer à travers, vous permettant une parfaite dégustation

QUELLE EST LA DIFFÉRENCE ENTRE CARAFER ET DÉCANTER ?

Il est important de connaitre la différence entre carafer un et décanter un vin.

• Carafer un vin, c’est l’oxygéner, un vin a besoin d’oxygène pour libérer ses arômes. On carafe un vin jeune (- 5ans) pour qu’il puisse s’ouvrir, certains vins sont dit « fermés » lors de l’ouverture de la bouteille. Les vieux vins supportent mal le passage dans une carafe, l’oxydation peut être fatale et tuer ce vin.
• Décanter un vin, c’est séparer les potentiels dépôts d’un vin. Généralement, on ne carafe qu’un vieux vin, les vins jeunes ne possèdent pas encore de dépôt, celui-ci apparait lors du vieillissement du vin.

PRÉSENTATION ET AVIS DE KROSNO FRANCE

• Quelle carafe acheter ?
• Quelle est la meilleure ?
• Plutôt verre ou cristal ?

Découvrez les produits verriers Krosno, le verre cristallin accessible à tous. Cette société fabrique de nombreux articles en verre pour les particuliers :

• Verres
• Carafes
• Services
• Vases etc

Les produits ont un look très contemporain avec une composition se rapprochant du cristal.

Les produits sont très transparents, durables et résistants dans le temps, avec une sonorité supérieure aux verres standards, le tout sans plomb et à un tarif accessible.

La société Krosno est l’un des leader dans la vente de produits cristallins avec une satisfaction client importante. Elle mérite d’une bonne note sur TrustPilot avec un 4,6/5, les clients sont satisfaits des produits mais également de la livraison.

La produits sont expédiés rapidement, gratuitement à partir d’un certain montant, le tout avec une sérénité de remplacement en cas d’avarie lors du transport.

Le catalogue produit est important avec une belle diversité de produits tous plus différents et élégants les uns que les autres.

LES CARAFES À VIN

La société Krosno possède de nombreuses carafes à son catalogue :

• Carafe à eau
• Carafe à vin
• Carafe à whisky
• Carafe à liqueur

Parmi les carafes à vin, elle propose de nombreux modèles tous avec des designs différents et d’une très grande élégance. Tous les styles sont représentés et vous trouverez une carafe en adéquation avec votre mobilier et votre management d’intérieur.

Le choix est important sans être trop large, toutes les carafes sont représentés, de la plus simple à la plus extravagante.

LES VERRES À VIN

La société Krosno propose également des verres à son catalogue :

• Verres à vin
• Verres à champagne et cocktails
• Verres à spiritueux
• Verres à bière
• Services complets

Parmi les verres à vin, la société propose une très large gamme de verres très contemporain et design. Il y’en a pour tous les goûts et pour tous les styles d’intérieur : de l’ancien au plus moderne. Il est possible de matcher les verres directement avec la carafe de son choix pour une uniformisation totale de votre service.

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